La Cuisine d'Héritage qui unit l'Afrique et l'Europe
La rencontre des cultures, servie à table. COLIHA imagine des prestations traiteur sur mesure pour vos événements d'entreprise et vos réceptions privées — en livraison ou avec installation sur place.
Notre concept
Une cuisine d'héritage,
née d'une rencontre
Chez COLIHA, nous célébrons l'art de la rencontre culinaire. Notre concept repose sur une idée simple : faire voyager vos convives entre l'Afrique et l'Europe, à travers des recettes qui allient authenticité, créativité et convivialité.
Formée à l'École Ducasse à Paris, notre cheffe Pamela imagine une cuisine raffinée, généreuse et entièrement faite maison, élaborée à partir de produits frais et soigneusement sélectionnés. Chaque prestation est pensée sur mesure pour vos événements d'entreprise et vos réceptions privées, en livraison ou avec installation sur place.
Des racines africaines aux techniques de la gastronomie européenne, chaque plat raconte une histoire — celle des origines, des rencontres et du plaisir de bien recevoir.
Deux univers, une même exigence
Pour vos entreprises & vos moments de vie
Que vous prépariez un événement professionnel ou une réception privée, COLIHA conçoit une prestation traiteur sur mesure — en livraison ou avec installation sur place.
Traiteur entreprise · Lille Métropole
Pour les entreprises
Petits-déjeuners, pauses gourmandes, déjeuners, cocktails et séminaires : nous accompagnons vos temps forts professionnels avec ponctualité, présentation soignée et sérieux.
Découvrir nos offresTraiteur mariage & réceptions · Nord
Pour les particuliers
Mariages, baptêmes, anniversaires, communions ou repas de famille : nous imaginons une cuisine généreuse et élégante, pensée pour créer un vrai moment de partage.
Découvrir nos prestationsNotre signature
Parce que chaque détail fait la différence
De la cuisine au service, nous prenons en charge chaque étape de votre prestation pour que vous n'ayez plus qu'à savourer le moment.
Une cuisine faite maison
Chaque plat est élaboré dans nos cuisines à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés. Des menus renouvelés, entre saveurs d'Afrique et d'Europe.
La décoration & la présentation
On régale aussi les yeux : composition florale fraîche, vaisselle et dressage pensés dans le moindre détail pour offrir une expérience unique.
L'installation & le service
Vous accueillez, nous nous occupons du reste. À votre arrivée, tout est prêt : buffet dressé, présentation soignée.
- Livraison & installation sur place
- Serveurs professionnels sur demande : accueil, service, réassort, débarrassage
Un engagement responsable
Le soin passe aussi par le respect de l'environnement. Nous privilégions les contenants réutilisables et consignés :
- Verres en verre & gobelets en carton recyclable
- Matériel consigné : assiettes & bouteilles en verre, percolateurs, boîtes en bois, fleurs fraîches…
Notre vision
Partager une cuisine d'héritage
Une cuisine ancrée dans les traditions africaines, enrichie par les influences et techniques européennes, toujours portée par nos valeurs. Chez COLIHA, chaque plat raconte une histoire, chaque repas rapproche les cultures, et chaque moment partagé est une invitation au voyage.
Traiteur d'Afrique et d'Europe · Lille Métropole & Paris
Donnons vie à votre événement
Décrivez-nous votre projet — professionnel ou privé. Pamela et son équipe vous répondent sous 24h ouvrées avec une proposition sur mesure.
ou appelez le 03 65 67 48 42
Livraison & installation sur devis · Réponse garantie sous 24h ouvrées
