LILLE - PARIS - BRUXELLES
Cuisine d’héritage Afrique–Europe - Lille métropole
COLIHA est un traiteur Afrique–Europe sur Lille-Métropole, proposant un service de déjeuner le midi, une table d’hôte le soir sur réservation, ainsi que des prestations traiteur pour événements privés et professionnels.
Saveurs d'exception pour vos événements
Traiteur Afrique–Europe à Lille
COLIHA est une boutique traiteur afro-européenne qui met à l’honneur une cuisine d’héritage, généreuse et raffinée.
Notre concept de traiteur Afrique–Europe à Linselles repose sur une idée simple mais forte : faire dialoguer les cultures à travers des plats savoureux, préparés avec passion, précision et créativité. Chez COLIHA, les recettes traditionnelles africaines rencontrent le savoir-faire européen pour donner naissance à une expérience culinaire Afrique–Europe à Lille.
Chaque jour, nous mettons tout en œuvre pour sublimer les saveurs, valoriser les origines et vous offrir bien plus qu’un repas : une immersion, un voyage, une émotion.
Ce que vous pouvez faire chez COLIHA
Plats à emporter
Vous allez adorer !
Savourez nos créations Afrique-Europe : des plats raffinés, faits maison, à emporter ou sur place, pour un déjeuner express ou un dîner gourmand.
Dejeuner rapide 12h
Minimum 6 personnes
Découvrez notre déjeuner Afrique-Europe, servi de 12h à 14h : une cuisine fraîche, authentique, rapide et raffinée, à savourer sur place ou à emporter.
Table d'hôte (Soir)
Table d’hôte à Lille (réservation)
Dînez dans une ambiance conviviale autour d’une table d’hôte de 10 convives. Menu complet : entrée, plat et dessert préparés avec amour et passion.
Traiteur & événements
traiteur à Linselles
Traiteur pour mariages, cocktails ou entreprises : des créations sur-mesure, savoureuses et élégantes, pensées pour sublimer vos événements et ravir vos convives.
Cette semaine chez , COLIHA
Chaque semaine, découvrez une carte courte, rythmée par les saisons et les inspirations du moment. Des recettes qui mêlent subtilement les saveurs d’Afrique et la créativité européenne, pour une expérience culinaire qui change au fil des semaines.
pour les entreprises
COLIHA est un traiteur Afrique–Europe basé à Linselles, intervenant régulièrement à Lille et dans toute la métropole lilloise.
Nous accompagnons entreprises, institutions et particuliers pour des événements sur mesure : cocktails, repas d’affaires, séminaires, mariages et réceptions privées.
Nous intervenons à Lille, Linselles, Bondues , Roncq, Mouvaux, Tourcoing et dans toute la Métropole Lilloise.
Nos valeurs
Authenticité et Patrimoine
Nous puisons dans l’héritage culinaire africain pour créer des plats qui racontent une histoire. Chaque ingrédient, chaque recette témoigne de la diversité et de la richesse des traditions africaines.
Innovation et Créativité
COLIHA, c’est l’audace de fusionner les saveurs africaines avec les techniques de la haute gastronomie internationale. Notre cheffe revisite les classiques et inventent des créations uniques pour éveiller vos sens.
Excellence et Raffinement
Nous visons l’excellence à chaque étape de notre service. Des ingrédients de qualité à la précision dans la préparation, en passant par une présentation élégante, tout est conçu pour offrir une expérience inoubliable.
Durabilité et Ethique
Nous croyons en une gastronomie responsable. Nous utilisons des emballages écologiques, privilégions des ingrédients issus de filières durables et soutenons les producteurs africains à travers des pratiques équitables.
Pourquoi venir chez nous ?
Cuisine d’Héritage— Recettes Afrique–Europe, produits frais, fait-maison.
Expérience conviviale— Table d’hôte le soir, comme à la maison.
Sur mesure— Traiteur pour particuliers & entreprises.
Apprenez à cuisiner nos recettes signatures dans une ambiance conviviale.
Partagez un moment unique aux côtés de notre cheffe Pamela et découvrez les secrets de nos recettes fusion Afrique–Europe.
Entre gestes techniques, anecdotes culinaires et dégustation, nos ateliers vous invitent à voyager au cœur des saveurs et des cultures.
Repartez avec vos créations, des astuces de pro et une bonne dose de convivialité !
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